Nugnes Rosato Rodeon IGT

Für den Rosato haben sich Orlando Nugnes und Önologe Andrea Bernardini ein besonderes Konzept ausgedacht: Es sollte ein Wein werden, bei dem der Akzent auf Frische und Spritzigkeit und nicht auf überladene Frucht gesetzt wird. Nach sorgfältiger Lese der Aglianico- Trauben im Oktober bleiben die Schalen nur sehr kurz in Kontakt mit dem Most, daher die hellrote Farbe und die frische und durstlöschende Art. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt etwa vier Monate in Edelstahlbehältern.