Cantine Buglioni Rosé de Noir La Sdraido

Chiaretto di Bardolino DOC | Venetien, Italien

Kurzbeschreibung

Ein frischer und unbeschwert leichter Bio-Rosé von den Ufern des Gardasees, der mit seiner kristallklaren Frucht, mineralischer Salzigkeit und mediterraner Leichtigkeit zum Entspannen einlädt.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet sich La Sdraio mit einer verführerischen Leichtigkeit und Frische, die sofort an einen sonnigen Tag am Gardasee erinnert. Der erste Eindruck ist saftig und lebhaft, wobei Noten von reifen Erdbeeren und Himbeeren den Geschmack dominieren und ihm eine fruchtige Süße verleihen. Diese Beerenfrucht wird von einer ausgeprägten Zitrusnote begleitet, die an Mandarinen, rosa Grapefruit und Zitronenschale erinnert und dem Wein eine belebende Spritzigkeit verleiht. Besonders charakteristisch ist die mineralische Salzigkeit, die sich durch den gesamten Geschmacksverlauf zieht – ein direktes Spiegelbild der natriumreichen Böden rund um den Gardasee. Die Säure präsentiert sich lebendig und knackig, ohne dabei zu aggressiv zu wirken, und sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frucht und Frische. Subtile Noten von weißem Pfirsich und Aprikose fügen eine steinfruchtige Komponente hinzu, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Ein Hauch von mediterranen Kräutern und einem dezenten floralen Unterton rundet das Geschmacksprofil ab und unterstreicht die biologische Herkunft des Weins. Der Abgang ist erfrischend und mittellang, wobei die salzige Mineralität noch angenehm nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht – ein Wein, der seinem Namen "La Sdraio" (der Liegestuhl) alle Ehre macht und zum entspannten Genuss einlädt.

Aromen

Das Bouquet von La Sdraio öffnet sich sofort mit einer einladenden Frische, die an einen mediterranen Garten am Seeufer erinnert. Intensive Aromen von frischen roten Beeren stehen im Vordergrund, wobei wilde Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren ein lebendiges und jugendliches Fruchtspektrum kreieren. Diese Beerenfrüchte werden von zarten Zitrusnoten begleitet, die an Blutorange, Mandarine und einen Hauch Limette erinnern und dem Aromaprofil eine erfrischende Dimension verleihen. Besonders charakteristisch sind die ausgeprägten floralen Nuancen, die an Rosenblüten, Veilchen und weiße Blüten erinnern – eine poetische Note, die den Wein elegant und feminin erscheinen lässt. Mit zunehmender Belüftung entwickeln sich Aromen von weißem Pfirsich und Aprikose, die dem Bouquet eine steinfruchtige Süße und zusätzliche Tiefe verleihen. Subtile Kräuternoten von frisch gemähtem Gras, mediterranen Gewürzkräutern und einem Hauch von Salbei durchziehen das gesamte Aromaspektrum und unterstreichen die natürliche, biologische Bewirtschaftung der Weinberge. Ein dezenter mineralischer Unterton, der an feuchte Steine und die salzige Brise des Sees erinnert, verbindet alle aromatischen Elemente zu einem harmonischen Ganzen. Diese Vielschichtigkeit ist das direkte Resultat der besonderen Lage der Weinberge auf den Hügeln östlich des Gardasees, wo das milde mediterrane Klima auf alpine Einflüsse trifft und einzigartige Aromen hervorbringt.

Farbe

Visuell präsentiert sich La Sdraio in einem zarten, leuchtenden Lachsrosa, das an die ersten Sonnenstrahlen des Morgens über dem Gardasee erinnert. Die Farbe ist hell und brilliant, mit einer bemerkenswerten Transparenz, die die Qualität und Reinheit des Weins sofort offenbart. Besonders charakteristisch sind die subtilen orangefarbenen Reflexe, die durch die sanfte Mazeration der Corvina- und Rondinella-Trauben entstehen und dem Wein seine mediterrane Identität verleihen. Diese Pfirsich- und Aprikosennuancen durchziehen das gesamte Farbspektrum und verleihen dem Rosé eine warme, einladende Ausstrahlung. Die Farbintensität ist mittel bis hell – weder zu blass noch zu kräftig – was perfekt zur leichten und unbeschwerten Stilistik dieses Weins passt. Im Glas zeigt sich der Wein mit absoluter Klarheit, frei von jeglichen Trübungen oder Schwebstoffen, was die sorgfältige Vinifikation und professionelle Kellerarbeit widerspiegelt. Bei Bewegung des Glases bilden sich feine, schnell verlaufende Schlieren, die auf einen leichten bis mittleren Körper hinweisen – genau richtig für einen unkomplizierten Sommerwein. Die Farbe bleibt auch nach längerem Stehen im Glas stabil und brilliant, ein Zeichen für die Frische und Qualität dieses jungen Rosés, der seine besten Tage noch vor sich hat.

Info

Der Rosé de Noir "La Sdraio" wird ausschließlich aus den autochthonen Rebsorten Corvina und Rondinella hergestellt, die auf den veronischen Hügeln östlich des Gardasees kultiviert werden. Die Weinberge befinden sich in der DOC Chiaretto di Bardolino, einer Region mit einer langen Tradition in der Produktion von Rosé-Weinen, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Die gesamten Rebflächen von Buglioni werden seit 2019 nach streng biologischen Richtlinien bewirtschaftet, wobei auf jegliche synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet wird und die natürliche Biodiversität gefördert wird. Die Reben sind im Guyot-System erzogen mit einer Dichte von etwa 5.000 Stöcken pro Hektar und durchschnittlich 8 Knospen pro Rebstock – eine Konfiguration, die eine kontrollierte Ertragsreduzierung und optimale Traubenqualität gewährleistet. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt etwa 5 Jahre, was den Weinen ihre charakteristische Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Handlese erfolgt etwa zwei Wochen früher als für die Rotweine der Region, um maximale Frische und Säure in den Trauben zu bewahren. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, wobei der Most nur kurzzeitig – etwa 6 bis 8 Stunden – in Kontakt mit den Schalen bleibt, um die charakteristische lachsrosa Farbe und die fruchtigen Aromen zu extrahieren, ohne zu viele Tannine zu lösen. Die Gärung erfolgt bei streng kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, um die aromatische Frische und die fruchtigen Noten zu bewahren. Die malolaktische Gärung wird bewusst blockiert, um die natürliche Säure und Spritzigkeit des Weins zu erhalten – ein entscheidender Schritt für den charakteristischen Stil dieses Chiaretto. Der Name "La Sdraio" (italienisch für "Liegestuhl") spiegelt perfekt die entspannte, sommerliche Philosophie dieses Weins wider und lädt dazu ein, ihn in geselliger Runde am See oder im Garten zu genießen.