Bietighöfer Dark Chocolate Reserve Cuvée

Rotwein Cuvée | Pfalz, Deutschland

Geschmack

Der Dark Chocolate präsentiert sich am Gaumen mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und Schokolade. Noten von reifen Brombeeren, Kirschen und Pflaumen verbinden sich mit subtilen Anklängen von dunkler Schokolade, Kaffee und Gewürzen. Die weichen Tannine verleihen dem Wein eine angenehme Geschmeidigkeit und sorgen für ein samtiges Mundgefühl. Ein langer, komplexer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aromen

Das Bouquet dieses Rotweins ist geprägt von einer intensiven Aromenvielfalt. Noten von dunklen Früchten, Schokolade, Kaffee und Gewürzen sind deutlich erkennbar. Die typische Aromatik der verwendeten Rebsorten wird durch die sorgfältige Vinifikation optimal zur Geltung gebracht.

Farbe

Der Dark Chocolate besticht durch seine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die klare, leuchtende Farbe und die dichte Textur zeugen von der hohen Qualität und Konzentration dieses Weins.

Info

Der Dark Chocolate ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, darunter Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und weitere. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts Bietighöfer in der Pfalz. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben entrappt und der Most im Edelstahltank vergoren. Ein Teil des Weins wird im Barrique-Fass ausgebaut, um die typische Aromatik und die feinen Holznoten zu entwickeln.