Oliver Zeter "Z"

Cuvée Rot | Pfalz, Deutschland

Geschmack

Der Z Cuvée von Oliver Zeter ist ein komplexer und kraftvoller Rotwein, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent gemacht wird. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kräftig, mit einer präsenten Säure und festen Tanninen, die seine Struktur und Langlebigkeit unterstreichen. Noten von Schokolade und Tabak runden das Geschmacksbild ab und führen in einen langen, würzigen Abgang. Ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und reifen Käsesorten.

Aromen

Der Rotwein präsentiert sich mit einem intensiven und verführerischen Bouquet, das von dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Brombeeren geprägt ist. Hinzu kommen feine Aromen von Vanille, Schokolade und Tabak, die ihm eine komplexe und tiefgründige Note verleihen. Eine leichte Würze von Pfeffer und Nelken rundet das Aroma ab und verleiht ihm eine angenehme Frische. Insgesamt ein eleganter und ausdrucksstarker Duft, der die Sinne verführt und Lust auf mehr macht.

Farbe

Der Z Cuvée  zeigt sich in dichtem Kirschrot mit violetten Reflexen im Glas. 

Info

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus alten Weinbergen der Mittelhaardt, die auf leichten und schnell erwärmbaren Böden mit Kieseleinlage wachsen. Die Erträge werden reduziert, um die Qualität der Trauben zu verbessern. Die Lese erfolgt spät und botrytisbefallene Trauben werden aussortiert. Nach der Maischegärung wird der Jungwein in Barriques aus französischer Eiche gefüllt, wo er 12 Monate reift und den biologischen Säureabbau durchläuft. Intensive Aromen von Wald-Preiselbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Cassis-Macarons zeichnen den Wein aus. Er hat ein körperreiches Mundgefühl und eine präzise Struktur aus Gerbstoffen und Säure. Nach weiteren 12 Monaten auf der Flasche wird der Wein schließlich zum Verkauf angeboten. Dieser Rotwein hat einen internationalen Charakter und ist ein wahrer Genuss.