Domaine des Carabiniers Cotes du Rhone AOP

Côtes du Rhône | Rhonetal, Frankreich

Geschmack

Am Gaumen überzeugt der Côtes du Rhône durch seine Struktur und Balance. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Säure verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit. Die Aromen der Nase finden sich wieder, ergänzt durch Noten von Tabak und einem Hauch von Bitterschokolade. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einem mineralischen Nachhall.

Aromen

Die Nase wird von einem komplexen Bouquet betört. Zunächst dominieren reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Schwarzkirschen, gepaart mit würzigen Noten von schwarzen Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Im Hintergrund zeigen sich feine Röstaromen, die an Kaffee erinnern.

Farbe

In der Flasche präsentiert sich der Côtes du Rhône 2021 in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Farbe ist dicht und undurchsichtig, ein Zeichen für die Konzentration des Weins.

Info

Der Côtes du Rhône 2021 wird aus einer Cuvée von Grenache, Syrah, Cinsault und Mourvèdre hergestellt. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden nach traditioneller Methode vinifiziert. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks, um die fruchtige Frische des Weins zu bewahren.