Tagaro Primitivo IGP Terrapieno

Primitivo | Apulien, Italien

Kurzbeschreibung

Der Primitivo IGT Terrapieno vom Weingut Tagaro ist ein ausdrucksstarker und vollmundiger Rotwein, der mit seiner intensiven Fruchtigkeit und geschmeidigen Struktur die sonnenverwöhnte Seele Apuliens widerspiegelt.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Primitivo IGT Terrapieno mit einer beeindruckenden Fülle und einem samtigen Mundgefühl, das typisch für gut gemachte Primitivo-Weine ist. Intensive Aromen von reifen dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche dominieren, begleitet von einer feinen Süße von Pflaumenmus und einem Hauch von Vanille. Die Tannine sind weich und gut integriert, was dem Wein eine angenehme Struktur verleiht, ohne ihn überladen wirken zu lassen. Ein milder Säuregehalt sorgt für eine harmonische Balance, während der lange, warme Abgang von einem Anklang an Schokolade und süßen Gewürzen geprägt ist. Dieser Wein ist ein wahrer Gaumenschmeichler, der Wärme und südliches Flair vermittelt.

Aromen

In der Nase entfaltet der Primitivo IGT Terrapieno ein opulentes und verlockendes Bouquet, das sofort an die Wärme Apuliens denken lässt. Die primären Aromen sind geprägt von reifen, dunkelroten und schwarzen Früchten wie eingekochten Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren. Dazu gesellen sich verführerische Noten von Dörrpflaume und Feige, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen. Feine Nuancen von Kakao, Vanille und einem Hauch von Nelke und Zimt runden das komplexe Aromenspektrum ab, das sowohl fruchtig als auch würzig-süßlich erscheint. Einladend und intensiv, verspricht dieser Duft ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.

Farbe

Im Glas zeigt sich der Primitivo IGT Terrapieno in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration unterstreichen. Die Farbe ist brillant und intensiv, ein deutliches Zeichen für die Reife der Trauben und die Qualität des Weines. An den Rändern kann man eine leichte Aufhellung erkennen, die jedoch die beeindruckende Farbtiefe des Kerns nicht schmälert. Diese visuelle Präsenz deutet bereits auf die Kraft und Fülle hin, die dieser Wein im Mund entfaltet.

Info

Die Trauben für den Primitivo IGT Terrapieno stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Region Apulien, wo die Primitivo-Rebe ideale Bedingungen vorfindet, um volle Reife und aromatische Intensität zu entwickeln. Nach der Lese, die oft in den frühen Morgenstunden erfolgt, um die Frische der Trauben zu bewahren, werden diese entrappt und sanft gepresst. Die Fermentation findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, um die primären Fruchtaromen und die sortentypischen Eigenschaften zu erhalten. Ein Teil des Weines kann für eine kurze Periode in Holzfässern reifen, um zusätzliche Komplexität und eine geschmeidige Textur zu entwickeln, bevor er abgefüllt wird. Diese schonende und präzise Vinifikation ermöglicht es dem Weingut Tagaro, einen Primitivo zu erzeugen, der sowohl die typische Fülle als auch eine bemerkenswerte Trinkfreude besitzt.