Castello Tricerchi IuLi'O Sangiovese

Der IuLi'O stellt einen wunderbar frischen und dennoch typischen Wein der Toskana dar. Die Sangiovese Trauben bekommen in der West- bis Südwestlage der Lagen Vigna Camponovo und Vigna del Piano viel Sonne. Dennoch bleibt der Alkoholgehalt bei sehr angenehmen 13,5 % Vol. Der Boden aus Kalkstein und grobem Sand bieten den Reben eine tolle Grundlage, um die geschmackliche Seele der Toskana wiederzugeben. Nach der Lese von Hand wird der IuLi'o in Stahltanks temperaturgesteuert für 15 Tage vinifiziert und anschließend für 3 Monate in Barrique-Fässern in Zweitbelegung gelagert. So bekommt er wunderbar leichte Tannine. 

Im Glas zeigt sich der IuLi'O mit frischer, klarer Farbe in kräftigem Rubinrot. Eleganz, leichte Gewürznoten und die leichte Fruchtnote von Sauerkirschen im Geruch laden zum ersten Schluck ein. Im Mund stellt sich der IuLi'O als echter Gaumenschmeichler mit rundem, gut ausbalanciertem und warmem Geschmack von roten Waldbeeren dar. Wir empfehlen diesen Rotwein als Begleiter zu Antipasti-Platten, herzhaften Käsen, Salami und gerauchtem Schinken, aber auch kräftigen Pastagerichten.