La Spinetta Barbera d'Asti DOC Ca di Pian

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Produktinformationen "La Spinetta Barbera d'Asti DOC Ca di Pian"

Barbera | Piemont, Italien

Geschmack

Barbera at it's best - fruchtbetont, frisch, feinwürzig, mit angenehm weichen Tanninen. Giorgio Rivetti zeigt auch hier wieder, warum Weine von La Spinetta zuden besten Italiens gehören.

Aromen

Die Nase des Ca' di Pian lädt mit fruchtigen Aromen von Kirsche und reifen Waldbeeren sowie einer Kräuternote direkt zum ersten Schluck ein. Wunderbar entwickelt sich dieser Barbera mit etwas Sauerstoff im Glas und wird noch runder.

Farbe

Der Brunello von Castello Tricerchi zeigt sich wie ein klarer und wunderbar schillernder Rubin im Glas. Das Rot ist intensiv, schillernd und leuchtend.

Bewertungen

James Suckling: 91 Punkte

Bewertung bei Vivino

Info

Am Ca' di Pian wird sauber im Keller gearbeitet. Nach schonender und temperaturkontrollierter Fermentation darf der Wein für 12 Monate in Fäss aus französischer Eiche. Ein Mix aus neuen und alten Fässern wird eingesetzt, so dass verschiedene Facetten herausgearbeitet werden können, die sich später im Endprodukt wiederfinden. Anschließend geht es für 12 Monate in den Stahltank. Zur Ruhe darf der Barbera ein weiteres Jahr in der Flasche ruhen bevor er auf den Markt kommt. 

Rebsorte: Barbera
Jahrgang: 2018
Geschmack: frisch, Kirsche, milde Tannine, Minze, Pflaume, rote Beeren, schwarze Johannisbeere
Stil: fruchtig, trocken
Passt zu: Geflügel, Wild, überbackenem Gemüse
Trinktemperatur: 16-18°
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Lagerzeit: bis ca. 8 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5 %
Restzucker: 2,2 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Füllmenge: 0,75
Korken: Naturkorken
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