Accornero Bricco del Bosco Vigne Vecchie

Grignolino Riserva | Piemont, Italien

Geschmack

Am Gaumen überzeugt der Bricco del Bosco Vigne Vecchie mit seiner Struktur und Eleganz. Die Tannine sind samtig und reif, während die lebendige Säure für Frische sorgt. Die Aromen von roten Früchten und Gewürzen finden sich auch am Gaumen wieder und werden von einer mineralischen Note begleitet. Der Abgang ist lang und nachhaltig mit einem Hauch von Bitterschokolade.

Aromen

Die Nase wird von einem komplexen Bouquet betört. Zunächst dominieren reife rote Früchte wie Kirsche, Brombeere und Himbeere, gepaart mit würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Veilchen. Im Hintergrund zeigen sich feine Röstaromen und eine leicht balsamische Note.

Farbe

Im Glas präsentiert sich der Bricco del Bosco Vigne Vecchie in Rubinrot mit leichten orangenen Reflexen. Die Farbe deutet bereits auf die Reife und Komplexität des Weins hin.

Info

Die Trauben für den Bricco del Bosco Vigne Vecchie stammen von alten Grignolino-Rebstöcken, die auf den Hügeln des Monferrato wachsen. Nach der Lese erfolgt eine lange Mazeration von mindestens 40 Tagen auf der Maische, um die Farbe und die Aromen zu extrahieren. Die Reifung findet anschließend 30 Monate in Tonneaux-Fässern und 24 Monate auf der Flasche statt, wo der Wein ruhen und seine Komplexität entwickeln kann.