Cantine Buglioni Amarone della Valpolicella Il Lussurioso

Amarone | Veneto, Italien

Kurzbeschreibung

Ein opulenter und samtiger Amarone von außergewöhnlicher Tiefe, der mit seiner explosiven Aromatik von eingekochten Früchten, süßen Gewürzen und einer samtigen Tanninstruktur puren Luxus und intensive Emotionen ins Glas bringt.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet dieser Wein eine beeindruckende Kraft und eine fast schon explosive Fülle, die den Mund vollständig auskleidet. Seine Textur ist dabei unglaublich samtig und weich, getragen von reifen, perfekt polierten Tanninen, die dem Wein ein solides, aber geschmeidiges Rückgrat verleihen. Die opulente Frucht von getrockneten Kirschen und Pflaumen wiederholt sich, verschmilzt jedoch mit intensiven Noten von dunkler Schokolade, Espresso und einem Hauch von Lakritz. Trotz seiner enormen Konzentration und des hohen Alkoholgehalts bewahrt er eine bemerkenswerte Balance und eine subtile Frische, die ihn nie schwerfällig wirken lässt. Der Abgang ist schier endlos, warm und von einer komplexen, süßlich-würzigen Aromatik geprägt, die noch minutenlang nachklingt.

Aromen

Das Bukett dieses Amarone ist eine überwältigende und vielschichtige Symphonie aus reifen, konzentrierten und ätherischen Düften. Aus dem Glas strömen sofort intensive Aromen von eingekochten dunklen Früchten, die an Amarenakirschen, Dörrpflaumen und Rosinen erinnern. Dazu gesellen sich komplexe, süßlich-würzige Noten von Zimt, Nelke, Vanille und Muskatnuss, die von der langen Reifung im Holzfass stammen. Mit etwas Luft entfalten sich weitere, tiefgründige Nuancen von süßem Tabak, Kakaopulver, getrockneten Rosen und einem Hauch von Balsamico. Diese enorme aromatische Dichte ist berauschend und verspricht einen Wein von großer Kraft und Sinnlichkeit.

Farbe

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, fast undurchdringlichen Granatrot mit intensiven, rubinroten Reflexen. Die Farbe ist von einer außergewöhnlichen Dichte und Konzentration, die bereits optisch die Kraft und den Extraktreichtum des Weines erahnen lässt. Beim Schwenken des Glases zeigt er eine sehr hohe Viskosität und bildet ausgeprägte, langsam ablaufende Kirchenfenster am Glasrand, ein klares Zeichen für seinen hohen Alkohol- und Glyzeringehalt. Die Erscheinung ist insgesamt brillant, satt und von einer aristokratischen, fast schon majestätischen Tiefe, die hohe Erwartungen weckt.

Info

Dieser herausragende Amarone wird nach dem traditionellen "Appassimento"-Verfahren hergestellt, das nur den besten Trauben der Region Valpolicella Classico vorbehalten ist. Die von Hand gelesenen Trauben der Sorten Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta und Croatina werden für etwa vier Monate in speziellen, gut belüfteten Räumen (fruttai) auf Strohmatten oder in Kisten getrocknet. Während dieses Prozesses verlieren sie bis zu 40% ihres Gewichts, wodurch sich Zucker, Aromen und Extrakte extrem konzentrieren. Nach der Trocknung werden die rosinenartigen Trauben sanft gepresst und sehr langsam vergoren. Anschließend reift der junge Wein für mindestens 30 Monate teils in Tonneaux und teils in großen Fässern aus slawonischer Eiche, um seine Kraft zu bändigen und seine komplexe Aromatik zur Perfektion zu führen.