Paolo Conterno Dolcetto d'Alba DOC L'Alto

Dolcetto | Piemont, Italien

Geschmack

Der Dolcetto d'Alba L'Alto von Paolo Conterno ist ein geschmeidiger und charaktervoller Rotwein. Die tiefroten Fruchtaromen mit den feinen Anklängen von Bittermandeln zeichnen einen schmeichelhaften und aromatischen Rotwein.

Aromen

Das Bouquet dieses Rotwein ist feinwürzig und kräftig mit Noten von Cassis und Sauerkirsche.

Farbe

Der Dolcetto erscheint in Purpurrot mit violetten Reflexen im Glas. 

Bewertungen

Bewertung bei Vivino

Info

Dieser schmeichlerische Dolcetto stammt von der Spitzenlage Ginestra bei Monforte. Die Reben werden auf kalk- und tonhaltigem Mergel im Guyot-System angebaut. Die Trauben werden manuell geerntet, eingemaischt, und drei bis fünf Tage auf den Schalen stehen gelassen, um Farbe und Geschmacksstoffe zu
extrahieren. Der weitere Ausbau erfolgt nur in Edelstahl behältern, um dem Wein die Frische zu bewahren.