Parusso Barolo DOCG

Parusso Barolo DOCG
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  • PAR-0003-15
Barolo | Nebbiolo | Piemont, Italien Geschmack Der Barolo von Parusso ist wunderbar weich... mehr
Produktinformationen "Parusso Barolo DOCG"

Barolo | Nebbiolo | Piemont, Italien

Geschmack

Der Barolo von Parusso ist wunderbar weich mit fein geschliffenen Tanninen. Frisch und reich an Frucht ist der Barolo ein toller und eleganter Vertreter der Barolos des Piemonts. 

Aromen

Die Nase dieses Rotweins von Parusso kommt mit kräftigen Aromen und ist intensiv mit floralen und fruchtigen Noten.

Farbe

Der junge Barolo zeigt sicht Rubinrot mit granatroten Reflexen im Glas.

Bewertungen

Falstaff: 93 Punkte (2016)

James Suckling: 95 Punkte (2015)

Robert Parker: 92 Punkte (2013)

Bewertung bei Vivino

Info

Parusso produziert neben seinen Lagen-Barolos auch diesen Basis-Barolo. Hierzu verwendet er Top-Traubengut aus seinen Weinbergen der beschaulichen Region zwischen Monforte d'Alba und Castiglione Falletto. Hier werden vor allem die Trauben der noch jungen Rebstöcke eingesetzt. Nach dem Pressen bleibt die Maische zur Mazeration auf der Maische liegen. Die Vergärung findet spontan ohne den Einsatz von Suliften. Anschließend darf der Barolo für mindestens 18 Monate auf der Hefe in kleinen Eichenfässern reifen. Für das Finish ruht der Rotwein bei konstanten 15 Gradin der Flasche. 

Rebsorte: Nebbiolo
Jahrgang: 2018
Geschmack: frisch, fruchtig
Stil: fruchtig, trocken
Passt zu: Anti-Pasti, Geflügel, hellem Fleisch, Meeresfrüchten
Trinktemperatur: 6-8°
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Lagerzeit: bis ca. 5 Jahre, zum sofort trinken
Alkoholgehalt: 13,0 %
Füllmenge: 0,75
Korken: Naturkorken
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