Aldo Rainoldi Valtellina Superiore Inferno DOCG

Aldo Rainoldi Valtellina Superiore Inferno DOCG
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  • RAI-0001-12
Die Lage Inferno heißt aus einem ganz einfachen Grund so: Die Winzer müssen die steilen, mit... mehr
Produktinformationen "Aldo Rainoldi Valtellina Superiore Inferno DOCG"

Die Lage Inferno heißt aus einem ganz einfachen Grund so: Die Winzer müssen die steilen, mit zahlreichen Stützmauern gegen das Abrutschen befestigten Weinberge gänzlich von Hand bearbeiten, Maschinen sind bei der Steilheit und Schmalheit der Weinberge kaum einsetzbar – wahrlich ein Inferno! Die Rebberge befinden sich zwischen Sondrio und Tresivio auf 300 bis 550 Meter ü.N.N. . Der Wein wird bei gezügelter Gärung mit Remontage (periodisches Übergießen des Tresterhutes) vergoren und anschließend etwa 20 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Ein einzigartiger Rotwein, der trotz seiner Feinheit eine herausragende Dichte und Tiefe aufweist.

Rebsorte: Nebbiolo
Jahrgang: 2012
Geschmack: ausgewogene Tannine, gereiftem Käse, Käse
Passt zu: rotem Fleisch
Trinktemperatur: 16-18°
Herkunftsland: Italien
Region: Valtellina
Alkoholgehalt: 13,0 %
Füllmenge: 0,75
Korken: Naturkorken
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