Birgit Braunstein Blaufränkisch Heide

Blaufränkisch | Burgendland, Österreich

Geschmack

Am Gaumen überzeugt der Blaufränkisch Heide durch seine Saftigkeit und Balance. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Säure verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit. Die Aromen der Nase finden sich wieder, ergänzt durch Noten von Tabak und einem Hauch von Bitterschokolade. Der Abgang ist lang und nachhaltig, mit einem mineralischen Nachhall.

Aromen

Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet roter Früchte umhüllt. Aromen von Weichseln, Kirschen und Zwetschgen dominieren, gepaart mit würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Waldbeeren. Im Hintergrund zeigen sich feine Röstaromen, die an Kaffee erinnern.

Farbe

In der Flasche präsentiert sich der Blaufränkisch Heide in einem leuchtenden Rubinrot. Die Farbe ist klar und glänzend, was auf die Frische und Jugend des Weins hinweist.

Info

Der Blaufränkisch Heide 2021 wird ausschließlich aus Blaufränkisch-Trauben gewonnen, die von alten Rebstöcken auf Schieferböden stammen. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern, gefolgt von einem Ausbau in großen Akazienfässern.