Braunstein Blaufränkisch Heide

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Artikel-Nr.: SW10557

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Produktinformationen "Braunstein Blaufränkisch Heide"

Blaufränkisch ist eine interessante Sorte mit reichhaltigem Aromenspektrum. Säure und Gerbstoffe können, wenn der Winzer seinen Wein nicht recht gezähmt bekommt, auch mal ziemlich beißend oder spröde sein. Nicht so bei Birgit Braunstein! Marzipan und viel Sauerkirsche, reife Brombeeren und schwarzer Pfeffer, kalkige, lang anhaltende Mineralität. Bei aller Komplexität viel Spiel und angenehm süffig in der Attacke.

Gesamtsäure:	6,1 g/l
Herkunftsland:	Österreich
Region:	Burgenland
Rebsorte:	Blaufränkisch
Jahrgang:	2020
Geschmack:	Brombeere, Marzipan, Sauerkirsch
Stil:	trocken
Passt zu:	Ente, reifem Käse, Rind, Wild
Trinktemperatur:	16-18°
Lagerzeit:	bis ca. 2 Jahre
Alkoholgehalt:	13,5 %
Restzucker:	1,0 g/l
Füllmenge:	0,75
Korken:	Drehverschluss

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