Kusterer Neckarhalde Blanc de Blancs brut

Winzer-Schaumwein | Württemberg, Deutschland

Geschmack

Der Blanc de Blanc Brut präsentiert sich am Gaumen mit einer bemerkenswerten Frische und Eleganz. Feine Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Brioche harmonieren perfekt mit einer subtilen Mineralität. Die lebendige Perlage sorgt für ein prickelndes Mundgefühl, während die präzise dosierte Dosage dem Sekt eine angenehme Trockenheit verleiht. Ein langer, harmonischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aromen

Das Bouquet des Blanc de Blanc Brut ist geprägt von einer feinen Aromenvielfalt. Frische Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und grünem Apfel verbinden sich mit delikaten Anklängen von Brioche und gerösteten Mandeln. Eine subtile mineralische Note verleiht dem Duft eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die lange Reifezeit auf der Hefe trägt zur Entwicklung der komplexen Aromen bei.

Farbe

Der Blanc de Blanc Brut besticht durch seine helle, strohgelbe Farbe mit feinen, anhaltenden Perlen. Die lebendige Perlage steigt elegant im Glas auf und bildet eine feine Schaumkrone. Die klare, brillante Farbe zeugt von der hohen Qualität und Sorgfalt bei der Herstellung dieses edlen Schaumweins.

Info

Der Blanc de Blanc Brut wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen des Weinguts Kusterer. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Grundwein im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wo der Sekt für mindestens 36 Monate auf der Hefe reift. Während dieser Zeit wird der Sekt regelmäßig von Hand gerüttelt, um die Hefe in den Flaschenhals zu befördern. Nach dem Degorgieren wird die Dosage hinzugefügt, um den gewünschten Brut-Stil zu erreichen.