Kusterer Neckarhalde Grande Cuvée extra brut

Winzer-Schaumwein | Württemberg, Deutschland

Geschmack

Der Grande Cuvée Extra Brut entfaltet am Gaumen eine bemerkenswerte Tiefe und Vielschichtigkeit. Feine Noten von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten harmonieren perfekt mit subtilen Nuancen von Brioche und gerösteten Mandeln. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Sekt eine cremige Textur und eine elegante Perlage. Die präzise dosierte Dosage sorgt für eine angenehme Trockenheit, die die Frische und Mineralität des Weins unterstreicht. Ein langer, komplexer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Aromen

Das Bouquet des Grande Cuvée Extra Brut ist geprägt von einer faszinierenden Aromenvielfalt. Frische Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und grünem Apfel verbinden sich mit delikaten Anklängen von Hefegebäck, Brioche und gerösteten Nüssen. Eine feine mineralische Note verleiht dem Duft eine zusätzliche Dimension und spiegelt das Terroir der Esslinger Neckarhalde wider. Die lange Reifezeit auf der Hefe trägt zur Komplexität und Tiefe des Aromas bei.

Farbe

Der Grande Cuvée Extra Brut präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen. Die lebendige Perlage steigt elegant im Glas auf und bildet eine feine Schaumkrone. Die klare, brillante Farbe zeugt von der hohen Qualität und Sorgfalt bei der Herstellung dieses edlen Schaumweins.

Info

Der Grande Cuvée Extra Brut wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt. Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Esslinger Neckarhalde, einer Monopollage des Weinguts Kusterer. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Grundwein im Edelstahltank vergoren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wo der Wein für mindestens sechs Jahre auf der Hefe reift. Während dieser Zeit wird der Sekt regelmäßig von Hand gerüttelt, um die Hefe in den Flaschenhals zu befördern. Nach dem Degorgieren wird die Dosage hinzugefügt, um den gewünschten Extra Brut-Stil zu erreichen.