Philipponat Champagne Royale Réserve Brut

Philipponat Champagne Royale Réserve Brut

Champagner | Champagne, Frankreich

Geschmack

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Aromen

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Farbe

Der Brunello von Castello Tricerchi zeigt sich wie ein klarer und wunderbar schillernder Rubin im Glas. Das Rot ist intensiv, schillernd und leuchtend.

Bewertungen

Falstaff: 93 Punkte

Bewertung bei Vivino

Info

Das Castello Tricerchi liegt am nördlichen Ende der Gemarkung von Montalcino. Mit Sangiovese-Trauben aus den Weinbergen Vigna del Castello und Vigna del Vello, die handgelesen und nur für den Brunello eingesetzt werden, liegen in West- bis Nord-West-Lage nicht den ganzen Tag in der Sonne. Dadurch ist es Tommaso Squarcia, der das Weingut führt, möglich, die Maische für 30 Tage mit einer lokalen Hefesorte bei 23° C zu mazerieren. Ergebnis ist ein herrlich dichter und kraftvoller Rotwein als Grundlage des Brunellos. Diese Basis wird 2 Jahre lang in 15-20 Hektoliter großen Eichenfässern ausgebaut und im ehemaligen Verlies des Schlosses Tricerchi gelagert. Weitere 8 Monate darf der Brunello nach der Abfüllung noch in der Flasche ruhen, bis er zu uns und Dir in die Gläser kommt. 

Tiefgolden erinnert die Farbe dieses großartigen Champagners an Bernstein. Die anhaltende und lebhafte Perlage lädt zum Trinken ein. Die Aromen von Weinblüten, Lindenblüten und leicht getoastetem Brot weichen im zweiten Atemzug dem Duft von Sommerbeeren, leichten Zitrusfrüchten und Honig. Geschmacklich kommt der Philipponat Champagne Royale Réserve mit einem vollen Körper mit roten Beeren wie Johannisbeeren und Himbeeren wieder.