Clarabella Essenza Franciacorta Zero Dosaggio DOCG

Franciacorta | Lombardei, Italien

Der Clarabella Franciacorta Zero Dosaggio ist ein puristischer und ausdrucksstarker Schaumwein, der die Essenz der Franciacorta-Region in ihrer reinsten Form präsentiert. Dieser außergewöhnliche Tropfen, hergestellt nach traditioneller Flaschengärung und ohne Dosage, besticht durch seine kristallklare Struktur, seine mineralische Tiefe und seine elegante Trockenheit. Ein Franciacorta, der die Sinne herausfordert und die Seele des Terroirs einfängt.

Geschmack

Der Clarabella Franciacorta Zero Dosaggio entfaltet am Gaumen eine bemerkenswerte Klarheit und Präzision. Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen verbinden sich mit subtilen Hefenoten und einer feinen Würze. Die feine Perlage sorgt für ein lebendiges Mundgefühl und eine erfrischende Leichtigkeit. Die absolute Trockenheit des Franciacorta unterstreicht seine Eleganz und Finesse. Ein langer, mineralischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aromen

Das Bouquet des Clarabella Franciacorta Zero Dosaggio ist geprägt von einer puristischen Aromenvielfalt. Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mineralischen Anklängen sind deutlich erkennbar. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Franciacorta zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die Frische und Klarheit zu überdecken.

Farbe

Der Clarabella Franciacorta Zero Dosaggio besticht durch seine helle, strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Die feine, anhaltende Perlage steigt elegant im Glas auf und bildet eine feine Schaumkrone. Die klare, leuchtende Farbe zeugt von der hohen Qualität und Sorgfalt bei der Herstellung dieses Franciacorta.

Info

Der Clarabella Franciacorta Zero Dosaggio wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt. Die Trauben stammen aus ökologischem Anbau in der Region Franciacorta. Nach der schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wo der Franciacorta für mindestens 30 Monate auf der Hefe reift. Während dieser Zeit wird der Franciacorta regelmäßig von Hand gerüttelt, um die Hefe in den Flaschenhals zu befördern. Nach dem Degorgieren wird keine Dosage hinzugefügt, um den gewünschten Zero Dosaggio-Stil zu erreichen.