Enguera Finca in a Bubble Cava Brut Nature

Cava | Cava, Spanien

Geschmack

Der Finca in a Bubble entfaltet am Gaumen eine lebendige Frische und eine harmonische Balance. Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten verbinden sich mit subtilen Anklängen von Brioche und gerösteten Mandeln. Die feine Perlage sorgt für ein prickelndes Mundgefühl und eine angenehme Leichtigkeit. Die trockene Ausrichtung des Cavas unterstreicht seine Eleganz und Frische. Ein harmonischer, erfrischender Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.

Aromen

Das Bouquet des Finca in a Bubble ist geprägt von einer frischen Aromenvielfalt. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten verbinden sich mit subtilen Anklängen von Hefegebäck und gerösteten Nüssen. Die typische Aromatik der verwendeten Rebsorten wird durch die sorgfältige Vinifikation optimal zur Geltung gebracht.

Farbe

Der Finca in a Bubble besticht durch seine helle, strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Die feine, anhaltende Perlage steigt elegant im Glas auf und bildet eine feine Schaumkrone. Die klare, leuchtende Farbe zeugt von der hohen Qualität und Sorgfalt bei der Herstellung dieses Cavas.

Info

Der Finca in a Bubble wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt. Die Trauben stammen aus ökologischem Anbau in der Region Valencia. Nach der schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wo der Cava für mindestens 18 Monate auf der Hefe reift. Während dieser Zeit wird der Cava regelmäßig von Hand gerüttelt, um die Hefe in den Flaschenhals zu befördern. Nach dem Degorgieren wird keine Dosage hinzugefügt, um den gewünschten Brut Nature-Stil zu erreichen.