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- Artikel-Nr.: SW11594
Scheurebe | Franken, Deutschland
Geschmack
Am Gaumen überzeugt der Scheurebe Gutswein durch seine Saftigkeit und Fruchtigkeit. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein eine angenehme Spannung. Die Aromen der Nase finden sich wieder, ergänzt durch eine feine Süße und einen langen, fruchtigen Abgang.
Aromen
Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet exotischer Früchte umhüllt. Aromen von Ananas, Mango, Passionsfrucht und Grapefruit dominieren, gepaart mit floralen Noten und einem Hauch von Kräutern.
Farbe
Im Glas präsentiert sich der Scheurebe Gutswein 2023 in einem hellen, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Die Farbe ist klar und glänzend, was auf die Frische und Jugend des Weins hinweist.
Info
Der Scheurebe Gutswein 2023 von Fürstlich Castell ist ein fruchtiger und aromatischer Weißwein aus Franken, der die Eleganz und Komplexität dieser Rebsorte perfekt widerspiegelt. Dieser trockene Scheurebe, gewonnen von den besten Lagen des Weinguts, besticht durch seine exotischen Fruchtaromen, seine lebendige Säure und seine feine Süße. Ein perfekter Begleiter zu asiatischen Gerichten, Geflügel, Salaten und Käse.
Die Scheurebe – Ein deutsches Weinwunder
Die Scheurebe, benannt nach ihrem Züchter Georg Scheu, ist eine relativ junge deutsche Rebsorte, die in den frühen 20. Jahrhundert gezüchtet wurde. Ursprünglich ging man davon aus, dass sie eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner sei, doch genetische Untersuchungen haben gezeigt, dass sie tatsächlich aus einer Kreuzung von Riesling und Bukettraube hervorgegangen ist.
Genetischer Hintergrund
Riesling: Die Riesling-Rebe ist bekannt für ihre Eleganz, Säure und ihr Aromapotential. Sie verleiht der Scheurebe ihre feine Säure, ihre Fähigkeit zur Aromatik und ihre Fähigkeit, komplexe Aromen zu entwickeln.
Bukettraube: Die Bukettraube ist eine alte deutsche Rebsorte, die für ihre kräftigen Aromen und ihre Fähigkeit, süße Weine zu erzeugen, bekannt ist. Sie trägt zur aromatischen Vielfalt der Scheurebe bei.
Charakteristische Merkmale der Scheurebe
- Aromen: Scheurebe-Weine sind bekannt für ihre intensiven und oft exotischen Aromen. Typische Aromen sind:
- Tropische Früchte: Ananas, Mango, Passionsfrucht
- Zitrusfrüchte: Grapefruit, Zitrone
- Blumige Noten: Flieder, Akazie
- Kräuterige Noten: Fenchel, Koriander
- Säure: Die Scheurebe hat eine ausgeprägte Säure, die den Weinen Frische und Lebendigkeit verleiht.
- Süße: Je nach Reifegrad und Ausbau können Scheurebe-Weine eine leichte Süße aufweisen, die die Fruchtaromen unterstreicht.
- Vielfalt: Die Scheurebe ist eine sehr vielseitige Rebsorte und kann sowohl trockene als auch süße Weine hervorbringen.
Warum ist die Scheurebe so besonders?
Die Scheurebe bietet eine breite Palette an Aromen, die von Wein zu Wein variieren können.
Die Scheurebe passt zu vielen verschiedenen Speisen, von leichten Vorspeisen bis hin zu exotischen Gerichten.
Die Scheurebe gilt als relativ widerstandsfähig gegenüber dem Klimawandel und kann auch unter wärmeren Bedingungen gute Weine hervorbringen.
Scheurebe im Vergleich zu anderen Rebsorten
Die Scheurebe unterscheidet sich deutlich von anderen deutschen Weißweinsorten wie Riesling und Silvaner durch ihre intensiveren Aromen und ihre größere Vielfalt. Während Riesling für seine Eleganz und Mineralität bekannt ist und Silvaner für seine Frische und Fruchtigkeit, besticht die Scheurebe durch ihre exotischen Aromen und ihre Vielseitigkeit.
Fazit
Die Scheurebe ist eine faszinierende deutsche Rebsorte, die in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen hat. Ihre einzigartige Kombination aus Frucht, Säure und Komplexität macht sie zu einem echten Geheimtipp für Weinliebhaber.