Oliver Zeter Grauburgunder

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Artikel-Nr.: ZET-0008

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Produktinformationen "Oliver Zeter Grauburgunder"

Grauburgunder | Pfalz, Deutschland

Geschmack

Der Grauburgunder von Oliver Zeter zeigt sich mit einer ausgewogenen Kombination aus voller Birnenfrucht - saftig und aromatisch - und einer angenehmen Säure, die den Trinkfluss animiert. Leichte Mineralik mit feiner Würze geben dem Weißwein den letzten Schliff.

Aromen

Das Aroma dieses Grauburgunders ist voller Frucht von reifen Williamsbirnen mit exotischen Noten von Zitrone und Grapefruit.

Farbe

Der Grauburgunder von Oliver Zeter zeigt sich elegant in hellem Gelb mit Reflexen in zartgrün.

Bewertungen

Falstaff: 91 Punkte (2019)

Bewertung bei Vivino

Info

Der Grauburgunder von Oliver Zeter ist ein Paradeexemplar seiner Art. Die Trauben werden schonend gepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt. Temperaturkontrolliert bei 18 Grad Celsius findet die Vinifikation sehr langsam statt. So behält der Wein seine hervorragende Frucht. Außerdem lässt Oliver Zeter etwa ein Drittel des Weins im großen Holzfass vergoren. Anschließend wird der Grauburgunder nur leicht gefiltert abgefüllt.

Rebsorte:	Grauburgunder
Jahrgang:	2022
Geschmack:	Birne, Grapefruit, Grüne Äpfel, Litschi
Stil:	trocken
Passt zu:	Fisch, Kalbfleisch, Meeresfrüchten, Spargel
Trinktemperatur:	10-12°
Herkunftsland:	Deutschland
Region:	Pfalz
Lagerzeit:	bis ca. 6 Jahre
Alkoholgehalt:	13,0 %
Füllmenge:	0,75
Korken:	Drehverschluss

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