Cottanera Barbazzale Bianco Sicilia DOC

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Artikel-Nr.: COT-0002-21

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Produktinformationen "Cottanera Barbazzale Bianco Sicilia DOC"

Cataratto & Viognier | Sizilien, Italien

Geschmack

Der Barbazzale Bianco Etna von Cottanera kommt mit saftigem Körper, eleganter Mineralik und angenehm langem Abgang. Die feine Säure von Zitrusfrüchten zusammen mit den frischen Wiesenkräutern passen hervorragend zum mineralischen Abgang.

Aromen

Das Bouquet dieses Weißweins kommt voller sommerlicher Aromen von Limettenzesten und hellen Blüten. Dazu mischt sich eine feine Kräuterwürze.

Farbe

Der Weißwein zeigt sich mit in brilliantem Strohgdelb mit hellen Reflexen im Glas.

Bewertungen

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Info

Die Weinberge von Cottanera befinden sich direkt zu Füßen des Ätnas, wo die Erde aus verwittertem Vulkangestein besteht und eine schier unglaubliche Konzentration an Mineralstoffen aufweist. Dies hinterlässt Spuren in den Weinen, die sich durch eine komplexe Frucht und mineralische Art auszeichnen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Pressung im Edelstahltank vergoren, in dem der Barbazzale noch etwa sechs Monate auf der Hefe verbleibt.

Rebsorte:	Catarratto, Viognier
Jahrgang:	2021
Geschmack:	fruchtig
Stil:	trocken
Passt zu:	Fisch, Krustentiere, leichtem Käse
Trinktemperatur:	10-12°
Herkunftsland:	Italien
Region:	Sizilien
Lagerzeit:	bis ca. 7 Jahre
Alkoholgehalt:	13,0 %
Füllmenge:	0,75
Korken:	Naturkorken

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