Tramin Sauvignon "Pepi" DOC

Sauvignon | Südtirol, Italien

Geschmack

Der Sauvignon Blanc "Pepi" aus der Cantina Tramin ist ein rassiger Weißwein mit knackiger Säure sowie den Geschmäckern von Mangos, Stachelbeeren und reifen Pfirsichen. Der Wein hat einen tollen Schmelz und feinen Abgang, der die Fruchtnoten nochmals verstärkt ohne dabei penetrant zu werden.

Aromen

Das Bouquet dieses Weißweins ist wunderbar floral mit prägnanten Aromen von Holunder, Mango, Maracuja, Stachelbeere und Brennnessel.

Farbe

Der Sauvignon erscheint in klarem Strohgelb mit frühlingshaften grünlichen Reflexen im Glas. 

Bewertungen

Bewertung bei Vivino

Info

Ein rassiger, frischer und mineralischer Sauvignon mit den rebsortentypischen Fruchtnoten. Der Name PEPI entstammt von den beiden Ortsteilen, in dem die Weinberge auf über 450 m ü. Meereshöhe liegen: Penon und Pinzon. Die schottrigen und kalkhaltigen Böden und das kühlere Mikroklima bieten der Sauvignonrebe optimale Voraussetzungen. Der Wein wird im Edelstahltank vergoren, der weitere Ausbau erfolgt für kurze Zeit in großen Eichenholzfässern.