
- Artikel-Nr.: CAT-0024-22-M
Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder & Gewürztraminer | Südtirol, Italien
Geschmack
Der Bianco Stoan aus der Cantina Tramin ist ein Weißwein mit sehr großer Geschmacksbandbreite. Die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure bekommen in diesem Weißwein ein fein eingesetztes Holz. Voll im Mund und lang im Abgang.
Aromen
Das komplexe Bouquet dieses Weißwein kommt mit frischen, gelben Aromen von Lychees und Ananas sowie etwas Cassis.
Farbe
Der Cuvée erscheint in dunklem Strohgelb im Glas.
Bewertungen
Info
Dem Namen „Stoan“ kommt eine zweifache Bedeutung zu: zum einen den mundartlichen Bezug vom Dialekt zum Terroir, denn Stoan ist das Dialektwort von „Stein“. Zum anderen weist er auf die steinigen, kalk- und mineralhaltigen Böden des Ortes Söll oberhalb Tramins hin, auf denen er gewachsen ist. Der Wein wird etwa acht Monate im großen Holzfass ausgebaut, damit Typizität und Frische erhalten bleiben.
Rebsorte: | Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Weißburgunder |
Jahrgang: | 2022 |
Geschmack: | Ananas, Cassis, Lychee |
Stil: | trocken |
Passt zu: | Fisch, Geflügel, Gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Spargel |
Trinktemperatur: | 12-14° |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Südtirol |
Lagerzeit: | bis ca. 10 Jahre |
Alkoholgehalt: | 14,0 % |
Restzucker: | 1,4 g/l |
Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
Füllmenge: | 0,75 |
Korken: | Naturkorken |