Oliver Zeter Muskateller

Muskateller | Pfalz, Deutschland

Geschmack

Der Muskateller von Oliver Zeter kommt mit feinwürzigem Körper, belebender Frischeund toller Frucht von Litschis, Limetten, Mandeln, etwas Rosen und Muskatnuss. Der Wein bleibt wunderbar lang im Mund mit saftigem Schmelz.

Aromen

Das duftige Bouquet dieses Weißweins besticht mit pikanter Muskatnote sowie exotischen Fruchtnoten von Litschis, Limetten und Mandeln.

Farbe

Der Muskateller zeigt sich mit in klarem Goldgelb mit hell glitzernden Reflexen im Glas.

Bewertungen

Bewertung bei Vivino

Info

Der 12 Jahre alte Weinberg liegt am nördlichen Rand der Hambacher Feldmark. Auf dem leichten Sandboden mit kieseliger Toneinlage findet der Muskateller seinen perfekten Untergrund. Die hocharomatische Sorte neigt gerne zu etwas üppigem Ertrag, welcher bereits durch einen kurzen Rebschnitt mit Einbogenerziehung, als auch durch die Grünlese gezügelt wurde. Die manuelle Laubarbeit trägt zur weiteren Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Gleich nach der Annahme im Weingut wurden die Trauben fein angequetscht und anschließend für 8 Stunden einer Maischestandzeit unterzogen, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18 °C statt und verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt.