Cantine Dei Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona

Sangiovese | Toskana, Italien

Kurzbeschreibung

Ein tiefgründiger und aristokratischer Lagen-Sangiovese, der mit seiner komplexen Aromatik, seidigen Tanninstruktur und enormen Länge das einzigartige Terroir der Einzellage Bossona meisterhaft zum Ausdruck bringt.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer beeindruckenden Kraft, die jedoch stets von einer seidigen Eleganz und Finesse geprägt ist. Die Tannine sind dicht gewirkt und präsent, aber von herausragender Qualität und Reife, was dem Wein eine samtige Textur und ein solides Rückgrat verleiht. Eine lebendige, perfekt integrierte Säure sorgt für Frische und verleiht der opulenten Frucht eine wunderbare Balance. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen von dunklen Kirschen und Tabak wider, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade und einem Hauch Lakritz. Der Wein mündet in einen extrem langen, vielschichtigen Abgang, der lange nachklingt und sein enormes Reifepotenzial erahnen lässt.

Aromen

Das Bukett dieses Weins ist intensiv, vielschichtig und von einer edlen Reife geprägt, die sich nach und nach im Glas entfaltet. In der Nase vereinen sich opulente Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Schwarzkirsche, getrockneter Pflaume und Brombeere. Dazu gesellen sich komplexe, würzige Noten von süßem Tabak, Zedernholz und einem Hauch von Vanille aus dem langen Fassausbau. Mit etwas Luft treten florale Anklänge von Veilchen und erdige Nuancen von Waldboden und Trüffel hinzu, die dem Wein eine enorme Tiefe und einen fast meditativen Charakter verleihen.

Farbe

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot, das zum Rand hin in feine, granatrote Reflexe übergeht und seine edle Reife signalisiert. Die Farbintensität ist bemerkenswert und zeugt von der hohen Konzentration und dem Extraktreichtum des Weins. Beim Schwenken des Glases hinterlässt er deutliche, langsam ablaufende Schlieren am Glasrand, was auf seine hohe Viskosität und seinen stattlichen Alkoholgehalt hindeutet. Die Erscheinung ist insgesamt brillant, satt und von einer aristokratischen Tiefe, die hohe Erwartungen weckt.

Info

Diese Riserva ist ein reiner Lagenwein, dessen Sangiovese-Trauben (lokal Prugnolo Gentile genannt) ausschließlich aus dem prestigeträchtigen Cru "Bossona" stammen. Dieser Weinberg ist bekannt für seine Tuffsteinböden mit hohem Sandanteil, die den Weinen eine besondere Struktur und Langlebigkeit verleihen. Nach einer sorgfältigen, manuellen Lese der besten Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Gemäß den strengen Regeln einer Riserva durchläuft der Wein anschließend einen langen Reifeprozess: Er lagert für mindestens zwei Jahre in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend für weitere 12 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Dieser aufwendige Prozess formt seinen komplexen, harmonischen und ausgesprochen langlebigen Charakter.