Domaine Bassac Le Manpot Chardonnay

Chardonnay | Languedoc, Frankreich

Kurzbeschreibung

Ein wunderbar weicher und zugänglicher Chardonnay aus dem sonnigen Süden Frankreichs, der mit reifer gelber Frucht, einem sanften Schmelz und charmanter Frische unkomplizierten Trinkgenuss auf hohem Niveau bietet.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein mit einer für Chardonnay aus dem Languedoc typischen, sanften und runden Textur. Die saftige Frucht von reifem Pfirsich und Mirabelle kleidet den Mund angenehm aus, ohne jemals schwer zu wirken. Eine milde, harmonisch eingebundene Säure sorgt für eine subtile Frische und einen schönen Trinkfluss, der den Wein sehr zugänglich macht. Im mittleren Gaumen entwickelt sich eine feine, cremige Note, die an Mandeln und einen Hauch von Honigmelone erinnert. Der Abgang ist weich, fruchtbetont und von einer angenehmen Länge geprägt.

Aromen

Das Bukett dieses Chardonnays ist offenherzig und von reifer, einladender Frucht geprägt. In der Nase entfalten sich sofort intensive Düfte von gelben Früchten, insbesondere von saftigem Weinbergpfirsich, reifer Birne und einem Hauch von Aprikose. Dazu gesellen sich zarte florale Noten, die an weiße Blüten und Akazienhonig erinnern. Mit etwas Luft kommen feine Anklänge von Zitruszesten und ein Hauch von Haselnuss hinzu, die dem Aromenbild eine zusätzliche, dezente Komplexität verleihen und seine südfranzösische Herkunft unterstreichen.

Farbe

Im Glas leuchtet der Wein in einem brillanten, mittleren Strohgelb mit goldenen Reflexen, die im Licht funkeln. Seine Erscheinung ist kristallklar und von einer ansprechenden Sättigung, die die Reife der Trauben widerspiegelt. Beim Schwenken des Glases zeigt er eine mittlere Viskosität und bildet zarte Schlieren am Glasrand, was auf seinen runden und geschmeidigen Charakter hindeutet. Die warme, sonnige Farbe ist ein perfekter visueller Vorbote für den weichen und fruchtbetonten Weinstil.

Info

Dieser Wein ist ein reinsortiger Chardonnay von den kalk- und lehmhaltigen Böden der IGP Côtes de Thongue im Languedoc. Um die sortentypische Frucht und den weichen Charakter der Rebsorte bestmöglich hervorzuheben, wird bei der Herstellung auf den Einsatz von Eichenholz bewusst verzichtet. Die Lese erfolgt in den kühlen Stunden, um die Frische der Trauben zu bewahren. Anschließend wird der Most langsam und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Eine kurze Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle, Textur und einen sanften Schmelz, ohne seine primäre Frucht zu überdecken.