La Spinetta Il Nero di Casanova

Sangiovese | Toskana, Italien

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Il Nero di Casanova überaus saftig, würzig und feingliedrig - ein wahres Geschmackserlebnis der Extraklasse. Das feine Zusammenspiel aus intensiver Fruchtigkeit und tertiären Aromen wie Kaffee und Leder offenbart die komplexe Struktur dieses außergewöhnlichen Sangiovese. Die samtigen, pudrigen Tannine sind perfekt eingebunden und harmonieren wunderbar mit der lebendigen Säure, während sich intensive Kirsch- und Beerenaromen mit eleganter Würze zu einem langen, geschliffenen Finale vereinen.

Aromen

Das Bouquet dieses Rotweins ist ein wahres Aromenfestival, das sofort die Sinne gefangen nimmt. Intensive Noten von Sauerkirsche und Wildkirsche vermischen sich harmonisch mit Düften von Brombeeren, Heidelbeeren und reifen schwarzen Johannisbeeren. Elegante Veilchennoten und rote Paprika verleihen dem Bouquet eine zusätzliche Komplexität, während dezente Gewürzaromen von neun Monaten Barrique-Ausbau und verführerische Schokoladennuancen das vielschichtige Aromenprofil abrunden.

Farbe

Der Il Nero di Casanova legt sich mit einem eleganten, intensiven Karminrot ins Glas, das sofort die Konzentration und Tiefe dieses besonderen Weins verrät. Die rubinroten Reflexe schimmern verführerisch und versprechen bereits optisch ein intensives Geschmackserlebnis. Die brillante, klare Erscheinung zeugt von der sorgfältigen Vinifikation und der handwerklichen Perfektion, für die La Spinetta weltweit geschätzt wird.

Info

Die Sangiovese-Trauben für den Il Nero di Casanova werden von Hand in den Weinbergen rund um Terricciola geerntet, wo sie auf kalkhaltigen Böden optimale Wachstumsbedingungen finden. Nach der sorgfältigen Selektion erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einem neunmonatigen Ausbau in französischen Barriques, der dem Wein seine charakteristischen Gewürz- und Röstaromen verleiht. Giorgio Rivetti setzt dabei auf traditionelle toskanische Vinifikationsmethoden, die er mit modernen Techniken perfektioniert, um die einzigartige Terroir-Charakteristik der Region optimal zur Geltung zu bringen.