Accornero Bricco del Bosco Grignolino

Grignolino | Piemont, Italien

Kurzbeschreibung

Der Bricco del Bosco Grignolino vom Weingut Accornero ist ein faszinierender, eleganter Rotwein aus dem Piemont, der mit seiner subtilen Fruchtigkeit, floralen Noten und einer lebendigen Würze Liebhaber authentischer italienischer Weine begeistert.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Bricco del Bosco Grignolino überraschend leichtfüßig und dennoch charaktervoll, ein typisches Merkmal dieser seltenen Rebsorte. Rote Beeren wie Himbeere und Johannisbeere tanzen auf der Zunge, ergänzt durch eine feine, pikante Würze von weißem Pfeffer und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Die Tannine sind zart und gut eingebunden, was dem Wein eine seidige Textur verleiht und ihn sehr zugänglich macht. Eine spritzige Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, während der leicht herbe, animierende Abgang von einer subtilen Bittermandel-Note geprägt ist. Dieser Wein ist ein echter Geheimtipp, der Eleganz und Trinkfreude perfekt vereint und sich wunderbar zu vielerlei Speisen kombinieren lässt.

Aromen

In der Nase entfaltet der Bricco del Bosco Grignolino ein delikates und vielschichtiges Aromenspiel, das von frischen roten Früchten dominiert wird. Man entdeckt klare Noten von knackigen Himbeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von Granatapfel. Dazu gesellen sich betörende florale Anklänge von Rose und Veilchen, die dem Wein eine romantische Dimension verleihen. Eine faszinierende würzige Komponente von grünem Pfeffer und ein erdiger Unterton runden das Bouquet ab und machen jeden Riecher zu einer Entdeckungsreise. Das aromatische Profil ist fein und subtil, fernab von überladener Opulenz, und zeugt von der Eleganz der Grignolino-Traube.

Farbe

Im Glas präsentiert sich der Bricco del Bosco Grignolino in einem transparenten, leuchtenden Hellrot, das oft von orangen oder ziegelroten Reflexen durchzogen ist. Diese für die Grignolino-Traube typische, eher helle Farbgebung darf nicht über seine geschmackliche Tiefe hinwegtäuschen. Die Klarheit und Brillanz der Farbe unterstreichen die Jugend und Lebendigkeit des Weines. Es ist eine Farbe, die Leichtigkeit und Trinkfreude verspricht, und ihn optisch von vielen anderen Rotweinen abhebt.

Info

Die Grignolino-Trauben für den Bricco del Bosco stammen von den kalkhaltigen Lehmböden des Monferrato im Piemont, einer Region, die für ihre autochthonen Rebsorten bekannt ist. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend entrappt und einer relativ kurzen Maischegärung unterzogen, um die feinen Aromen und die typische helle Farbe zu erhalten. Der Ausbau erfolgt traditionell in Edelstahltanks und/oder großen, neutralen Holzfässern, um den rebsortentypischen Charakter unverfälscht zum Ausdruck zu bringen und die frische Fruchtigkeit zu bewahren. Das Weingut Accornero legt großen Wert auf eine schonende Verarbeitung und verzichtet auf übermäßigen Holzeinsatz, um die Delikatesse dieses besonderen Rotweins zu betonen. Die Weine sind in der Regel jung trinkreif und zeigen das volle Potenzial der Grignolino-Traube.