Parusso Dolcetto d'Alba DOC Piani Noce

Dolcetto d'Alba | Dolcetto | Piemont, Italien

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Dolcetto d'Alba Piani Noce beweglich und frisch mit einer eleganten Konzentration roter Früchte. Der Wein überzeugt durch seine samtige Textur, kraftvolle Vitalität und harmonisch weiche Tannine, die perfekt in die Struktur eingebunden sind. Geschmacksnoten von Kirsche, Waldbeeren und dezenten Gewürzen prägen das Profil, während eine erfrischende Säure für Lebendigkeit sorgt und in einem angenehm langen Abgang mündet.

Aromen

Das Bouquet des Piani Noce besticht durch intensive, saubere Aromen von Wildblumen und duftenden Veilchen, die typisch für die Dolcetto-Rebsorte sind. Fruchtige Noten von reifen Kirschen und roten Beeren dominieren das Aroma, ergänzt durch subtile weinige Nuancen. Die harmonische Aromenkomplexität spiegelt die einzigartigen Terroir-Eigenschaften der Bussia-Lage wider und verspricht ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Farbe

Der Dolcetto d'Alba Piani Noce präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot mit charakteristischen violetten Reflexen, die die Jugendlichkeit und Frische des Weins unterstreichen. Die intensive, leuchtende Farbe deutet auf die sorgfältige Auswahl der Dolcetto-Trauben hin und verleiht dem Wein eine optische Eleganz im Glas. Die klare, brillante Erscheinung zeigt die hohe Qualität der Vinifikation und die optimalen klimatischen Bedingungen.

Info

Die Dolcetto-Trauben für den Piani Noce werden von Hand mit größter Sorgfalt in der renommierten Bussia-Lage geerntet. Das Weingut Parusso, als einer der besten Produzenten der Langhe-Region bekannt, vinifiziert die Trauben nach traditionellen Methoden bei kontrollierter Temperatur. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung, die dem Wein seine charakteristische Eleganz und Ausgewogenheit verleiht.