Alois Lageder Pinot Bianco

Pinot Bianco DOC | Südtirol, Italien

Kurzbeschreibung

Dieser klassische Weißburgunder aus Südtirol besticht durch seine elegante Ausgewogenheit, die Frische von Kernobst und Zitrusfrüchten sowie eine feine Mineralität, die seine alpine Herkunft unterstreicht.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein von einer beeindruckenden Klarheit und Eleganz. Er hat einen mittleren Körper und eine saftige, belebende Säure, die ihm eine lebendige Frische verleiht. Die Fruchtaromen sind präsent, aber fein und zurückhaltend, mit Noten von reifen Birnen und Äpfeln, die von einem zarten Bittermandelton im Abgang abgerundet werden. Seine Struktur ist ausgewogen und harmonisch, was den Wein sehr geschmeidig und leicht zugänglich macht. Trotz seiner Zugänglichkeit bietet er eine gewisse Komplexität, die durch eine subtile salzige Mineralität am Gaumen unterstützt wird. Der trockene und klare Abgang macht Lust auf den nächsten Schluck und unterstreicht die Trinkfreude dieses Weins.

Aromen

Die Nase wird von einem zarten, aber ausgeprägten Bouquet umspielt. Im Vordergrund stehen frische und jugendliche Noten von Kernobst, insbesondere knackigem grünen Apfel und saftiger Birne. Hinzu kommen feine Zitrusnuancen, die an Limette und Zitrone erinnern. Der Duft ist von einer floralen und mineralischen Komponente begleitet, die an blumige Wiesen und nassen Stein denken lässt. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzlich leichte Mandel- und Aprikosenaromen. Das Bouquet ist puristisch und ausdrucksstark zugleich, ohne dabei überladen zu wirken. Es spiegelt die kühlen, alpinen Lagen wider, aus denen die Trauben stammen, und bereitet ideal auf das Geschmackserlebnis vor.

Farbe

Im Glas zeigt sich der Pinot Bianco in einem strahlenden und klaren Strohgelb. Zarte, grünliche Reflexe am Rand unterstreichen seine Jugendlichkeit und Frische. Die Farbe ist leuchtend und rein, was die saubere und sorgfältige Vinifikation des Weines widerspiegelt. Beim Schwenken des Glases erkennt man eine feine Viskosität, die auf seinen Extrakt hindeutet. Er erscheint im Licht klar und brillant, ohne jegliche Trübung, was für die hohe Qualität der Verarbeitung steht. Optisch ist er ein Genuss und ein Versprechen auf einen Wein, der seine Herkunft und Rebsorte unverfälscht zum Ausdruck bringt.

Info

Die Trauben für diesen Pinot Bianco stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Margreid, Kurtatsch, Salurn und Tisens. Diese Lagen, die sich auf 300 bis 500 Metern Höhe befinden, sind geprägt von sandigen und kalkhaltigen Böden und profitieren von einem kühlen Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Das Weingut Alois Lageder arbeitet nach den strengen Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, was sich in der Authentizität und Vitalität des Weines zeigt. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Dort reift der Wein für etwa vier Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und eine elegante Struktur verleiht. Diese Art des Ausbaus ohne Holz bewahrt die charakteristische Fruchtigkeit und Frische des Pinot Bianco.