Girlan Pinot Bianco Platt & Riegl

Pinot Bianco | Südtirol, Italien

Geschmack

Dieser elegante Weißburgunder beeindruckt am Gaumen mit seiner perfekten Balance aus frischer Fruchtigkeit und cremiger Struktur, die durch die Reifung auf der Feinhefe entsteht. Er präsentiert sich delikat und frisch mit einer belebenden Mineralität, die dem Wein seine charakteristische Lebendigkeit verleiht. Die weiche Fülle des Weins harmoniert wunderbar mit einem anhaltenden Abgang, der zarte Klänge von Ananas und eine feine Würze hinterlässt.

Aromen

In der Nase entfaltet sich ein filigranes und vielschichtiges Bouquet mit saftigen Noten von grünem Apfel und reifen Birnen, die von exotischen Nuancen begleitet werden. Zarte Blütendüfte vermischen sich harmonisch mit einem Hauch von weißem Pfeffer und verleihen dem Wein eine besondere Eleganz. Die Aromen sind fein verwoben und ganz und gar nicht aufdringlich, was die raffinierte Handschrift der Kellerei Girlan widerspiegelt.

Farbe

Der Wein präsentiert sich in einem kräftigen Strohgelb mit leuchtenden grünlichen Reflexen, die seine Frische und Vitalität unterstreichen. Diese brillante Farbgebung spiegelt die optimale Reife der Trauben wider und verleiht dem Wein eine einladende Ausstrahlung. Die klare, strahlende Farbe zeigt bereits optisch die hohe Qualität und Sorgfalt in der Weinbereitung.

Info

Die Pinot Bianco-Trauben stammen aus den renommierten Einzellagen Platt und Riegl, die in 450 bis 550 Metern Höhe in Girlan und Eppan Berg liegen. Nach der schonenden Handlese erfolgt eine sanfte Ganztrauben-Pressung, bevor der Most durch natürliche Sedimentation geklärt wird. Die Vergärung findet zu 75% in Edelstahltanks und zu 25% in großen Holzfässern statt, während der anschließende Ausbau für sechs Monate auf der Feinhefe erfolgt, was dem Wein seine charakteristische Cremigkeit und Komplexität verleiht.